CAPODANNO AL BIRDLAND!!!

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CAPODANNO AL BIRDLAND!!!

Cari Soci, anche quest’anno un magico veglione, dedicato come sempre a chi ama passare un capodanno fuori dai soliti schemi. Una bella festa tra amici con un menù speciale, prodotti di qualità e la creatività del nostro chef, buon vino, chiacchiere e allegria nella calda atmosfera del nostro club. Caminetto acceso e tante candele, buona musica e tanta amicizia. Sul palco doppio spettacolo:

Eva Carboni in “All that Broadway”

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Koury Ndiaye trio e la sua AfroWorldMusic dalle trascinanti sonorità caraibiche

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IL NOSTRO MENÙ :

aperitivo con bollicine

formaggetti golosi e mela verde
filettino di cernia marinato a freddo con spuma di tonno fresco al basilico
gamberi alla newburg su frolla al nero di seppia
spada impanato alle erbette su crema di porri e bottarga

carré di pasta fresca con delizie di mare in bianco
risottino al “tegamino” con tartufo

storione cotto in court-bouillon su letto di asparagi e dressing all’erba cipollina
arrostino di irlandese bardato al lardo di colonnata e senape in crosta

pandoro artigianale con ganash di cioccolato e crema chantilly
panettone
frutta secca

acqua vino e bollicine lenticchie  di mezzanotte

PER INFORMAZIONI E PRENOTARE : tel. 079/262556 320/8111019 birdlandss@tiscali.it Birdland Predda Niedda str. 22 BIRDLAND Sassari

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